燒燈碗是以豬血腸為主要食材制作出來的特色美食之一，這道美食在制作過程中要求非常好，對師傅的手藝很有考驗，其不僅具有濃郁的地方特色，是血制品中的精品，也是吉菜中的名品，深受當?shù)厥忻竦臒釔邸?