上杭烏梅，俗稱“杭梅”，福建省龍巖市上杭縣特產(chǎn)。上杭縣位于福建省西南部，這里地理?xiàng)l件比較優(yōu)越，氣候、土壤、水文條件都適合培育烏梅。上杭烏梅中以個(gè)大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤(rùn)、味極酸，營養(yǎng)豐富深受消費(fèi)者喜愛和歡迎。