鵝頸藤壺是一種海洋生物，因?yàn)榉浅Ｏ袷情L(zhǎng)有爪子的手指或者腳趾，所以常常被民間稱(chēng)為“佛手螺”或者“狗爪螺”，也因?yàn)榈撞考?xì)長(zhǎng)像鵝頸而得名，其富含碘、鈣、蛋白質(zhì)及維生素等，味道鮮甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是因?yàn)槠鋽?shù)量少、采摘難度大，因此價(jià)格也比較高，,也是全世界最昂貴的海產(chǎn)品之一。