五大連池大豆是黑龍江省黑河市五大連池市的特產(chǎn)，五大連池市大氣環(huán)境、水質(zhì)環(huán)境和土壤環(huán)境良好，是發(fā)展綠色大豆良好區(qū)域。大豆臍色一般可分為黃白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五種。當?shù)禺a(chǎn)出的大豆品質(zhì)好，營養(yǎng)價值高，為理想的補益食療之品。