鹽源辣椒是一種產(chǎn)自中國(guó)鹽源縣的辣椒。鹽源縣位處四川省涼山彝族自治州，這里也是中國(guó)辣椒的主要產(chǎn)地之一。鹽源辣椒因種植環(huán)境奇特，土壤肥沃，氣候適宜，而導(dǎo)致鹽源辣椒的品質(zhì)優(yōu)良，口感辛辣鮮香，這里也被譽(yù)為“中國(guó)辣椒之都”。