4.楓鎮(zhèn)大面
楓鎮(zhèn)大面是江蘇楓鎮(zhèn)的特色名點(diǎn)，被譽(yù)為蘇州難做、精細(xì)且精美，面湯需要利用肉骨、黃鱔骨、蝦腦和螺螄肉等鮮物共同吊成，還要采用優(yōu)質(zhì)五花肉并經(jīng)過拔毛、清洗等一系列步驟，并加佐料放入鍋中燜四個(gè)班中投之稱，因調(diào)味不放醬油，湯汁澄清，因此也被稱為白湯大面。
5.蘇州豆腐干(津津牌)
鹵汁豆腐干是一個(gè)有著八十多年歷史的江蘇蘇州著名傳統(tǒng)小吃，創(chuàng)始人是蘇州食品廠生產(chǎn)津津牌鹵汁豆腐干的廠家，精選上等原料配以優(yōu)質(zhì)輔料，利用傳統(tǒng)技法和先進(jìn)工藝生產(chǎn)而成，是一款兼顧姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞特色的蘇式食品。
6.油氽緊酵
這個(gè)小吃還被成為緊酵饅頭，是以鮮肉為餡，經(jīng)過油炸之后形成的江蘇傳統(tǒng)名吃，形態(tài)較小的江蘇時(shí)令小吃，冬令上市，春節(jié)之前還是人們互相饋贈(zèng)的禮品，有著外脆內(nèi)松和汁多味鮮的特點(diǎn)。
